Les décorateurs floraux, ou fleuristes, coupent des fleurs vivantes, séchées et d’autres articles de verdure et les arrangent en bouquets de différentes tailles et formes. Ces artisans conçoivent des compositions en sélectionnant des fleurs, des contenants et des rubans et en les arrangeant en bouquets, corsages, centres de table, couronnes, pour les mariages, les funérailles, les fêtes et autres occasions spéciales. Certains créateurs de fleurs utilisent également des accessoires comme des ballons, des bougies, des jouets, des bonbons et des paniers cadeaux dans le cadre de leurs présentoirs.
Les tâches varient souvent selon le milieu de travail. La plupart des concepteurs floraux travaillent dans de petites boutiques de fleurs indépendantes qui se spécialisent dans les commandes personnalisées et traitent également les commandes importantes pour les mariages, les traiteurs ou les décorateurs d’intérieur. Les concepteurs floraux peuvent rencontrer les clients pour discuter de l’arrangement ou travailler à partir d’une commande écrite. Ils notent l’occasion, les préférences du client, le prix de la commande, l’heure à laquelle l’exposition florale ou la plante doit être prête et l’endroit où elle doit être livrée. Pour les occasions spéciales, les concepteurs floraux aident habituellement à mettre en place des décorations florales. Les concepteurs floraux organiseront également au préalable quelques présentoirs à mettre à la disposition des clients au comptoir ou des clients qui passent une commande de dernière minute. Certains décorateurs floraux aident également les décorateurs d’intérieur à créer des présentoirs en direct ou en soie pour les hôtels, les restaurants et les résidences privées.
Un certain nombre de concepteurs floraux travaillent dans les rayons floraux des supermarchés ou pour des fleuristes sur Internet, qui se spécialisent dans la création de décorations florales et de bouquets pré-arrangés. Ces détaillants de fleurs peuvent aussi remplir de petites commandes personnalisées pour des occasions spéciales et des funérailles, mais la plupart des fleuristes d’épiceries ne livrent pas aux clients ou ne traitent pas de grosses commandes personnalisées.
Les fleuristes qui travaillent pour les grossistes-distributeurs de fleurs aident à la sélection des différents types de fleurs et de verdure à acheter et à vendre aux fleuristes de détail. Les concepteurs floraux en gros sélectionnent également des fleurs pour des présentoirs qu’ils utilisent comme exemples pour les fleuristes de vente au détail.
Les créateurs de fleurs indépendants doivent s’occuper des divers aspects de la gestion de leur propre entreprise, comme la sélection et l’achat de fleurs, l’embauche et la supervision du personnel, et la tenue des dossiers financiers. Les designers indépendants peuvent également gérer des boutiques de cadeaux ou des entreprises de consultation de mariage en plus d’offrir des services de conception florale. Certains organisent des ateliers de conception pour les jardiniers amateurs ou d’autres qui s’intéressent à la conception florale.
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