Gastronomie

Les métiers de la gastronomie sont divers et variés, surtout en France où la discipline est érigée au rang d’Art.
Ils sont boulangers, pâtissiers, cuisiniers, traiteurs, sauciers, aussi aussi sommeliers, viticulteurs, œnologue, bouchers, poissonniers, fromagers, chocolatiers, confiseurs ... les artisans des métiers de bouche et de la gastronomie sont très nombreux et particulièrement compétents en France.

En savoir plus

Dans le pays il y a 90 000 commerces de bouche (boulangeries, pâtisseries, boucheries, traiteurs...), employant environ 330 000 personnes. 175 000 restaurants sont répartis sur le territoire, et nombre des artisans que vous trouverez aussi dans cette rubrique sont agriculteurs, gérants de PME, indépendants. La gastronomie en France c’est sacré ! Un des pans les plus importants de l’économie du pays. Et on ne saurait faire sans.

Zoom sur 2 artisans : Gastronomie

  • Pâtisserie de qualité pour évènement (...)

    Pâtisserie de qualité pour évènement personnel
    La boulangerie pâtisserie de Michel Le Roy et de son épouse, située au centre de Biver, dans la commune de Gardanne (13), réalise et vend un large choix de produits en boulangerie, pâtisserie ainsi qu'une gamme traiteur (...)
    SITE : www.maitrepatissier-artisan-leroy.co (...)
  • le pain des roseaux

    le pain des roseaux
    la boulangerie-pâtisserie anne et florent plantard est une entreprise individuelle qui a su se développer au fur et à mesure du temps et qui ne cesse d'innover en mâtière de savoir-faire et de tradition afin de ravir ses (...)
    SITE : www.lepaindesroseaux.com/
  • Le dernier artisan inscrit

  • Plats cuisinés

    Traiteur, le métier

    Voici un bref descriptif du métier de traiteur. Comment devenir traiteur ? quels sont les salaires ? On vous dit tout sur le ou plutôt les métiers du traiteur. Que fait un traiteur ? Un traiteur prépare, cuisine et présente la nourriture à distance, souvent pour des événements. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les compétences, la (...)
    SITE : orkypia.fr/boucher-charcutier-traiteur-poissonnier/